Говяжий стейк на гриле
Нежный и сочный говяжий стейк, приготовленный на гриле, с ароматной корочкой и насыщенным вкусом. Идеально подходит для уютных ужинов и праздничных мероприятий.
Ингредиенты
- Говядина (стейк, вырезка или рибай)2 шт
- Солёный перец или смесь специй для мяса по вкусу
- Растительное масло (для смазывания)2 ст. л.
- Соль крупная или морская соль по вкусу
- Чеснок (по желанию, для маринада)2-3 зубчика
Приготовление
Мясо вынуть из холодильника за 30 минут до приготовления, чтобы оно достигло комнатной температуры.
Приготовить маринад: смешать растительное масло, измельчённый чеснок, соль и специи по вкусу. Обмазать стейки со всех сторон и оставить мариноваться на 15-30 минут.
Разогреть гриль до высокой температуры. Перед жаркой смазать решетку маслом, чтобы стейки не прилипли.
Выложить стейки на гриль и жарить по 3-4 минуты с каждой стороны для средней прожарки, или по желанию — дольше для более прожаренного мяса.
Достать стейки с гриля, дать им немного отдохнуть 5 минут, чтобы соки равномерно распределились внутри.
Подавать горячими с гарниром по желанию, например, с овощами, картофелем или свежими салатами.
Полезные советы
- •Для большего вкуса и сочности используйте маринад с оливковым маслом и специями, дайте мясу промариноваться минимум 30 минут.
- •Перед жаркой обязательно разогрейте гриль до высокой температуры для получения аппетитной корочки.
Пищевая ценность
Оцените рецепт
Похожие рецепты
Похожие рецепты на "Говяжий стейк на гриле"