Котлеты по-киевски
Нежные куриные котлеты с маслом и зеленью внутри, с хрустящей панировкой.
Время приготовления
55 мин
Подготовка: 40 минГотовка: 15 мин
Порций
4
Сложность
Средний
курицакотлетыужин
Ингредиенты
- куриное филе4 шт
- сливочное масло100 г
- укроп1/2 пучка
- петрушка1/2 пучка
- мука50 г
- яйца2 шт
- панировочные сухари100 г
Приготовление
1
Размягченное сливочное масло смешать с мелко нарезанной зеленью, сформировать брусочки и заморозить.
2
Куриное филе отбить, посолить и поперчить.
3
На каждый кусок филе положить замороженный брусочек масла с зеленью и завернуть, формируя котлету.
4
Обвалять котлеты в муке, затем в взбитых яйцах, и наконец в панировочных сухарях.
5
Обжарить котлеты на среднем огне до золотистой корочки, затем запечь в духовке при 180°C 10-15 минут.
Полезные советы
- •Чтобы масло не вытекало при жарке, тщательно запечатайте края котлет и используйте хорошо замороженное масло.
- •Перед подачей дайте котлетам немного отдохнуть.
Пищевая ценность
570
ккал
45
белки
35
жиры
15
углеводы
Оцените рецепт
0 оценок
Похожие рецепты
Похожие рецепты на "Котлеты по-киевски"