Роллы с лососем и огурцом
Свежие роллы с нежным лососем и хрустящим огурцом. Идеальное сочетание для легкого и вкусного перекуса.
Ингредиенты
- Рис для суши200 г
- Вода250 мл
- Уксус для суши3 ст. л.
- Сахар2 ст. л.
- Соль1 ч. л.
- Лосось свежий200 г
- Огурец1 шт
- Нори (листы морской водоросли)4 шт
- Крем-сыр (филадельфия)50 г
- Соевый соус по вкусу
- Имбирь маринованный по вкусу
- Вода (для промывки риса)50 мл
Приготовление
Рис промыть под холодной водой до прозрачности, затем залить водой и варить на медленном огне 15 минут. После этого остудить, добавив уксус, сахар и соль, перемешать.
Лосось нарезать тонкими пластинами. Огурец очистить и нарезать тонкими брусочками.
На лист нори равномерно выложить слой подготовленного риса, оставляя примерно 2 см свободного края сверху.
Выложить на рис полоски лосося, огурца и немного крем-сыра.
С помощью бамбукового коврика аккуратно свернуть ролл, начиная с боку с начинкой.
Готовый ролл нарезать острым ножом на кусочки примерно по 2-3 см. Подавать с соевым соусом, имбирем и васаби.
Полезные советы
- •Для более мягкого риса используйте специальный рис для суши и подавайте роллы свежими.
- •Перед нарезкой роллы можно немного подсушить, окунув нож в горячую воду, чтобы он не прилипал.
Пищевая ценность
Оцените рецепт
Похожие рецепты
Похожие рецепты на "Роллы с лососем и огурцом "