Стейк на сковородке

Name: Стейк на сковородке
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Международная
Ingredients: 2 шт Говяжий стейк (например, рибай или филе); по вкусу Соль; по вкусу Черный молотый перец; 2 ст. л. Растительное масло; 1 ст. л. Масло сливочное; 2 зубчика Чеснок; по желанию Свежая зелень (петрушка, укроп)

Простой и сочный стейк, жареный на сковороде. Идеально подходит для быстрого ужина или обеда. Готовится из качественного мяса, с аппетитной корочкой и сочной внутренней частью.

Время приготовления

25 мин

Подготовка: 10 минГотовка: 15 мин

Порций

Сложность

Средний

мясожареный стейквкусный стейк

Ингредиенты

Говяжий стейк (например, рибай или филе)2 шт
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Растительное масло2 ст. л.
Масло сливочное1 ст. л.
Чеснок2 зубчика
Свежая зелень (петрушка, укроп) по желанию

Приготовление

Подготовить мясо: вынуть из холодильника за 20 минут до готовки, посолить и поперчить по вкусу с обеих сторон.

Разогреть сковороду на среднем огне, добавить растительное масло. Выложить стейк и жарить 3-4 минуты с каждой стороны для средней прожарки.

За минуту до готовности добавить в сковороду сливочное масло и измельчённый чеснок, поливая стейк растопленным маслом.

Дать стейку немного отдохнуть (около 5 минут), затем нарезать поперек волокон. Подавать с зеленью и по желанию с гарниром.

Полезные советы

•Для более насыщенного вкуса можно замариновать стейк в соевом соусе и специях за 30 минут до жарки.
•Для разнообразия добавьте тимьян или розмарин во время жарки.

Пищевая ценность

475

ккал

белки

жиры

углеводы

Оцените рецепт

0 оценок