Суп из шпината

Name: Суп из шпината
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Международная
Ingredients: 300 г Свежий шпинат; 2 шт Картофель; 1 шт Лук репчатый; 1 шт Морковь; 1 ст. л. Растительное масло; 1.5 л Вода или овощной бульон; по вкусу Соль, перец; 1 шт Лавровый лист; по желанию Зелень (укроп, петрушка); 1 ч. л. Лимонный сок или уксус (по желанию)

Легкий и полезный суп из свежего шпината с овощами и зеленью — отличный вариант для быстрого и питательного обеда.

Время приготовления

40 мин

Подготовка: 10 минГотовка: 30 мин

Порций

Сложность

Легкий

полезный обедовощной супсуп из шпината

Ингредиенты

Свежий шпинат 300 г
Картофель2 шт
Лук репчатый1 шт
Морковь1 шт
Растительное масло1 ст. л.
Вода или овощной бульон1.5 л
Соль, перец по вкусу
Лавровый лист1 шт
Зелень (укроп, петрушка) по желанию
Лимонный сок или уксус (по желанию)1 ч. л.

Приготовление

Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук и морковь очистить и нарезать мелко или полукольцами.

На разогретой с маслом сковороде обжарить лук и морковь до мягкости и легкой золотистости — примерно 5 минут.

В кастрюле вскипятить воду или бульон, добавить картофель и лавровый лист. Варить 10 минут.

Добавить в кастрюлю обжаренные лук и морковь, затем — шпинат. Варить еще 5 минут. Посолить, поперчить по вкусу. По желанию — добавить немного лимонного сока или уксуса для кислинки.

Разлить по тарелкам, украсить свежей зеленью и подать горячим.

Полезные советы

•Можно добавить немного сливочного масла для более насыщенного вкуса.
•Для более насыщенного вкуса добавьте немного чеснока при обжарке овощей.

Пищевая ценность

ккал

3.5

белки

жиры

15.8

углеводы

Оцените рецепт

0 оценок