Запеченная курица с пряностями
Ароматная запеченная курица с хрустящей корочкой и насыщенным вкусом. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Курица целая (например, тушка цыпленка или курица-гриль)1 шт
- Чеснок3-4 зубчика
- Оливковое масло3 ст. л.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Паприка (для цвета и вкуса)1 ч. л
- Сухие травы (розмарин, тимьян)1 ч. л
- Лимон1 шт
Приготовление
Курицу тщательно промыть и обсушить бумажными полотенцами. Чеснок очистить и измельчить. В миске смешать оливковое масло, чеснок, соль, перец, паприку и сухие травы.
Обмазать курицу полученной смесью со всех сторон, особенно под кожей и внутри. Натереть лимон и вложить его в брюшко или натереть цедрой на кожу.
Положить курицу в форму для запекания, накрыть фольгой и оставить мариноваться минимум на 30 минут (можно на ночь).
Разогреть духовку до 200°C. Запекать курицу, накрыв фольгой, 60 минут. Затем снять фольгу и продолжить запекать еще 20-30 минут до золотистой корочки.
Готовую курицу достать из духовки, дать немного остыть и подать к столу. Можно украсить свежей зеленью.
Полезные советы
- •Перед запеканием можно нафаршировать курицу лимоном или чесноком для более насыщенного вкуса.
- •Для сочности можно периодически поливать курицу выделяющимся соком во время запекания.
Пищевая ценность
Оцените рецепт
Похожие рецепты
Похожие рецепты на "Запеченная курица с пряностями"