Запеченная скумбрия

Name: Запеченная скумбрия
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Международная
Ingredients: 2 шт Скумбрия целая (с головой и хвостом); 1 шт Лимон; 3 зубчика Чеснок; 2 ст. л. Оливковое масло; по вкусу Соль; по вкусу Черный молотый перец; 1 пучок Свежая зелень (петрушка, укроп)

Ароматная и сочная запеченная скумбрия, приготовленная с лимоном и зеленью. Идеально подходит для легкого ужина или обеда.

Время приготовления

45 мин

Подготовка: 15 минГотовка: 30 мин

Порций

Сложность

Средний

ужинскумбриярыбное блюдообед

Ингредиенты

Скумбрия целая (с головой и хвостом)2 шт
Лимон1 шт
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло2 ст. л.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Свежая зелень (петрушка, укроп)1 пучок

Приготовление

Скумбрию промыть под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Натереть внутри и снаружи солью и перцем.

Лимон нарезать кружочками. Чеснок измельчить. Внутрь рыбы положить несколько кружочков лимона и чеснок.

На противень выложить фольгу, смазать оливковым маслом. Положить скумбрию, сверху и внутри полить оставшимся маслом.

Запекать в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.

Достать рыбу из духовки, посыпать свежей зеленью и подавать горячей, украсив лимонными дольками.

Полезные советы

•Перед запеканием скумбрию можно оставить мариноваться в лимонном соке с чесноком около 15 минут — так она станет еще ароматнее.
•Подавайте рыбу с свежими овощами или легким салатом для полноценного обеда.

Пищевая ценность

389

ккал

белки

жиры

1.3

углеводы

Оцените рецепт

0 оценок