Брускетта с помидорами и чесноком
Классическая итальянская закуска — хрустящие кусочки поджаренного багета с сочными помидорами, чесноком и свежей зеленью. Простое и вкусное блюдо для аперитива или легкого перекуса.
Ингредиенты
- Багет или чиабетта1 шт
- Помидоры (сочные, свежие)3-4 шт
- Чеснок2-3 зубчика
- Оливковое масло2 ст. л.
- Свежая зелень (петрушка, базилик) по вкусу
- Соль, перец по вкусу
Приготовление
Багет нарезать тонкими ломтиками и поджарить на сухой сковороде или в духовке до хрустящей корочки.
Помидоры помыть, нарезать небольшими кубиками или мелко измельчить. Выложить в миску.
Чеснок очистить и мелко нарезать или пропустить через пресс. Добавить к помидорам.
Добавить оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и дать настояться 5-10 минут.
Готовые кусочки багета выложить на тарелку, сверху — подготовленную помидорную смесь. Можно украсить свежей зеленью.
Полезные советы
- •Для более насыщенного вкуса можно натереть сверху немного пармезана или добавить каплю бальзамического уксуса.
- •Используйте спелые помидоры — так закуска получится особенно сочной и ароматной.
Пищевая ценность
О рецепте: Брускетта с помидорами и чесноком
На этой странице вы нашли подробный рецепт «Брускетта с помидорами и чесноком». Блюдо готовится примерно за 20 минут и рассчитано на 4 порций. Уровень сложности: Легкий.
Рецепт относится к категориям: закуски.
Полезные теги: итальянская кухня, брускетта, помидоры, чеснок.
На CookVoyage мы публикуем пошаговые инструкции с фотографиями, проверенные ингредиенты и полезные подсказки, чтобы вам было проще повторить блюдо дома. Сохраняйте рецепт в избранное, делитесь им с друзьями и оставляйте оценку — так вы поможете другим пользователям выбрать лучший вариант.