Котлеты по-киевски
Нежные куриные котлеты с маслом и зеленью внутри, с хрустящей панировкой.
Ингредиенты
- куриное филе4 шт
- сливочное масло100 г
- укроп1/2 пучка
- петрушка1/2 пучка
- мука50 г
- яйца2 шт
- панировочные сухари100 г
Приготовление
Размягченное сливочное масло смешать с мелко нарезанной зеленью, сформировать брусочки и заморозить.
Куриное филе отбить, посолить и поперчить.
На каждый кусок филе положить замороженный брусочек масла с зеленью и завернуть, формируя котлету.
Обвалять котлеты в муке, затем в взбитых яйцах, и наконец в панировочных сухарях.
Обжарить котлеты на среднем огне до золотистой корочки, затем запечь в духовке при 180°C 10-15 минут.
Полезные советы
- •Чтобы масло не вытекало при жарке, тщательно запечатайте края котлет и используйте хорошо замороженное масло.
- •Перед подачей дайте котлетам немного отдохнуть.
Пищевая ценность
О рецепте: Котлеты по-киевски
На этой странице вы нашли подробный рецепт «Котлеты по-киевски». Блюдо готовится примерно за 55 минут и рассчитано на 4 порций. Уровень сложности: Средний.
Рецепт относится к категориям: основные блюда, мясные блюда.
Полезные теги: курица, котлеты, ужин.
На CookVoyage мы публикуем пошаговые инструкции с фотографиями, проверенные ингредиенты и полезные подсказки, чтобы вам было проще повторить блюдо дома. Сохраняйте рецепт в избранное, делитесь им с друзьями и оставляйте оценку — так вы поможете другим пользователям выбрать лучший вариант.