Пицца Маргарита
Классическая итальянская пицца с томатным соусом, моцареллой и свежим базиликом. Простое и очень вкусное блюдо, идеально подходящее для семейного ужина или дружеской встречи.
Ингредиенты
- Мука пшеничная250 г
- Сухие дрожжи1 ч. л.
- Соль1/2 ч. л.
- Сахар1 ч. л.
- Теплая вода150 мл
- Оливковое масло4 ст. л.
- Томатный соус150 мл
- Моцарелла200 г
- Свежий базилик пучок
Приготовление
Приготовьте тесто. В миске смешайте 250 г муки, 1 ч. л. сухих дрожжей, 1/2 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара.
Добавьте 150 мл теплой воды и 2 ст. л. оливкового масла. Замесите мягкое, эластичное тесто. При необходимости добавьте немного муки или воды, чтобы добиться нужной консистенции.
Накройте тесто влажным полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось вдвое.
После подъема раскатайте тесто до диаметра около 30 см, выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Раскатанное тесто смажьте томатным соусом, равномерно распределите нарезанную моцареллу.
Поставьте пиццу в предварительно разогретую до 220°C духовку и запекайте 12-15 минут до золотистой корочки и расплавления сыра.
Готовую пиццу украсьте свежими листьями базилика и сбрызните оливковым маслом перед подачей.
Полезные советы
- •Используйте свежую моцареллу и качественный томатный соус для лучшего вкуса.