Запеченная скумбрия
Ароматная и сочная запеченная скумбрия, приготовленная с лимоном и зеленью. Идеально подходит для легкого ужина или обеда.
Ингредиенты
- Скумбрия целая (с головой и хвостом)2 шт
- Лимон1 шт
- Чеснок3 зубчика
- Оливковое масло2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп)1 пучок
Приготовление
Скумбрию промыть под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Натереть внутри и снаружи солью и перцем.
Лимон нарезать кружочками. Чеснок измельчить. Внутрь рыбы положить несколько кружочков лимона и чеснок.
На противень выложить фольгу, смазать оливковым маслом. Положить скумбрию, сверху и внутри полить оставшимся маслом.
Запекать в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Достать рыбу из духовки, посыпать свежей зеленью и подавать горячей, украсив лимонными дольками.
Полезные советы
- •Перед запеканием скумбрию можно оставить мариноваться в лимонном соке с чесноком около 15 минут — так она станет еще ароматнее.
- •Подавайте рыбу с свежими овощами или легким салатом для полноценного обеда.
Пищевая ценность
О рецепте: Запеченная скумбрия
На этой странице вы нашли подробный рецепт «Запеченная скумбрия ». Блюдо готовится примерно за 45 минут и рассчитано на 4 порций. Уровень сложности: Средний.
Рецепт относится к категориям: рыбные блюда, морепродукты, основные блюда.
Полезные теги: ужин, скумбрия, рыбное блюдо, обед.
На CookVoyage мы публикуем пошаговые инструкции с фотографиями, проверенные ингредиенты и полезные подсказки, чтобы вам было проще повторить блюдо дома. Сохраняйте рецепт в избранное, делитесь им с друзьями и оставляйте оценку — так вы поможете другим пользователям выбрать лучший вариант.