Запеченные шампиньоны с фаршем и сыром
Вкусное и сочное блюдо — шампиньоны, запечённые с ароматным мясным фаршем и расплавленным сыром. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Шампиньоны8 шт
- Фарш мясной (говядина или смесь говядины и свинины)300 г
- Лук репчатый1 шт
- Сыр твердый100 г
- Растительное масло2 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Чеснок (по желанию1-2 зубчика
Приготовление
Шампиньоны промыть, аккуратно снять ножки и оставить шляпки. Ножки мелко нарезать.
Лук мелко порубить и обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить к нему нарезанные ножки шампиньонов. Обжаривать 5 минут.
К обжаренному луку и ножкам добавить фарш, посолить, поперчить и жарить до готовности фарша, около 10 минут. В конце можно добавить измельченный чеснок.
Готовую начинку аккуратно нафаршировать шляпки шампиньонов. Выложить их на противень, застеленный бумагой для выпекания.
Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху нафаршированных шампиньонов.
Запекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
Полезные советы
- •Перед подачей посыпьте зеленью и добавьте немного майонеза или сметаны по желанию.
- •Можно добавить в начинку немного сливочного масла для более насыщенного вкуса.
Пищевая ценность
О рецепте: Запеченные шампиньоны с фаршем и сыром
На этой странице вы нашли подробный рецепт «Запеченные шампиньоны с фаршем и сыром». Блюдо готовится примерно за 45 минут и рассчитано на 4 порций. Уровень сложности: Средний.
Рецепт относится к категориям: закуски.
Полезные теги: фарш, шампиньоны.
На CookVoyage мы публикуем пошаговые инструкции с фотографиями, проверенные ингредиенты и полезные подсказки, чтобы вам было проще повторить блюдо дома. Сохраняйте рецепт в избранное, делитесь им с друзьями и оставляйте оценку — так вы поможете другим пользователям выбрать лучший вариант.